Místo kantýny moderní firemní restaurace.
Vůně čerstvě připravených jídel a silné kávy a pohodová nenucená atmosféra by mohly napovídat, že jsme se ocitli v útulné restauraci. A máme pravdu – nejstarší výrobce tiskových strojů na světě Koenig & Bauer AG přeměnil svou kantýnu ve skutečnou oázu pohodlí. Koenig & Bauer AG zcela odvrhl typickou atmosféru kantýny a vytvořil úplně odlišný jídelní prostor.
Koenig & Bauer AG je tradiční výrobce tiskových zařízení s dvousetletou historií. Dvojka na celosvětovém trhu zaměstnává po celém světě zhruba 5 700 pracovníků. Zhruba 1 700 z nich pak pracuje v centrále ve Würzburgu. Modernizace kantýny představovala součást programu technické a estetické optimalizace, který již dva roky probíhá ve všech sídlech společnosti. Koenig & Bauer AG ve spolupráci s architektonickou kanceláří archicult tímto projektem uskutečnili další krok s cílem posunout firmu směrem ke konceptu „nové práce“. V případě nové firemní restaurace šlo o vytvoření architektonicky zajímavého prostoru, ve kterém se mohou pravidelně setkávat pracovníci z nejrůznějších oddělení přilehlé továrny a probírat zde témata související s pracovním či soukromým životem. „Především jsme chtěli prostor pojmout tak, aby se s ním všichni zaměstnanci identifikovali – ať už pracují v oblasti výroby, administrativy nebo vývoje,“ vysvětluje Roland Breunig z würzburské architektonické kanceláře archicult.
„Především jsme chtěli prostor pojmout tak, aby se s ním všichni zaměstnanci identifikovali – ať už pracují v oblasti výroby, administrativy nebo vývoje“.
Během plánování podnikli mezi zaměstnanci anketu ke zjištění jejich potřeb. Hlavním výstupem byla pociťovaná touha po různorodých zónách, která se nakonec promítla i do výsledného návrhu. V restauraci najdete odpočinkovou halu i uzavřený kavárenský kout. Prostornou plochu jídelny předělují rostliny a poloprůhledné zábrany. Pozornost především zaujme skelný výdejní prostor s průhledem do kuchyně, kde mohou hosté sledovat přípravu svého oběda. Hlavní prvek prostoru představuje robustně působící dřevěná podlaha harmonizovaná novým světelným konceptem. Celý prostor tak působí příjemně, až skoro vesele – celkovou atmosféru jen podtrhuje zvolený nábytek. Také organizace nábytku v jednotlivých prostorách dokáže zaujmout – výrazné jsou především červené židle v kavárně, které vás doslova svádějí k posezení.
Při plánování podoby firemní restaurace hrály roli především efektivita a flexibilita. V tomto ohledu značně přispěl svým nábytkem i Wiesner-Hager: rychlou změnu prostorového uspořádání umožňují především stohovatelné stoly yuno. Prostor se tak může kdykoliv vmžiku přeměnit v dějiště prakticky jakéhokoli eventu. Pro takové případy jsou nejvhodnější kavárenské židle nooi, které umožňují jak řazení do řad, tak naskládání na sebe a přesunutí jinam, aby hostům nepřekážely.
V souladu se zdejší firemní kulturou odrážejí zvolené barvy a materiály image a hlavní kompetence společnosti Koenig & Bauer AG a propojují její dlouhou historii se současnou dynamikou.
